Αυγά με ντομάτες

Υλικά:
4-5 ντομάτες
1 κομμένο κρεμμύδι
πράσσινες πιπεριές
1/2 φλ.λάδι
αλατοπίπερο
4-5 αυγά
μαιντανό

Εκτέλεση:
Αφαιρείτε τις φλούδες απο τις ντομάτες λαο λ'οβετε σε 4 κομμάτια την κάθεμια.
Στο τηγάνι βάζετε το λάδι και το κρεμμύδι, τις πιπεριές.
Τσιγαρίζετε εως να μαραθούν. Προσθέτετε τις ντομάτες και το αλατοπίπερο.
Αφήνετε να ψηθεί για μισή ώρα και ρίχνετε στο μείγμα τα αυγά.
Τέλος γαρνίρετε με μαιντανό.