ΥΛΙΚΑ:
1,5 κιλό μοσχάρι κιλότο μονοκόμματο και στρογγυλό. Προσπαθήστε να είναι ίσου πάχους παντού για να ψηθεί ομοιόμορφα. (Το φιλέτο είναι ιδανικό αλλά είναι πολύ ακριβό και το κιλότο γίνεται επίσης ωραιότατο)
1 κ.σ. βούτυρο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 φλιτζάνια καλό κόκκινο κρασί
αλάτι-πιπέρι
Αναρτήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου