Μεγαλώνοντας, πάντα μας έλεγαν ότι το γάλα είναι υγιεινό και απαραίτητο μέρος της διατροφής μας. Μάθαμε ότι το γάλα είναι μια σημαντική πηγή ασβεστίου που συμβάλλει στην ανάπτυξη μας και στα υγιή οστά και δόντια.
Όπως γνωρίζουμε, το αγελαδινό γάλα δεν είναι η μόνη επιλογή. Υπάρχει το κατσικίσιο γάλα, το γάλα αμυγδάλου, το γάλα σόγιας και είναι όλα δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις για το αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν τώρα το κοινό σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους από την κατανάλωση γάλακτος σόγιας.
Τι συστατικά περιέχει το γάλα σόγιας;
Το τυπικό γάλα σόγιας περιέχει τα παρακάτω συστατικά:
φυσική γεύση
γάλα σόγιας (φιλτραρισμένο νερό, ολόκληροι σπόροι σόγιας)
Ανθρακικό ασβέστιο
βιταμίνη Α
βιταμίνη Β12
βιταμίνη D2
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
Θαλασσινό αλάτι
καραγενάνη
Ριβοφλαβίνη (Β2)
Το γάλα σόγιας φέρεται να είναι υγιές και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε να φαίνεται λίγο αμφίβολο που χρειάζεται να προσθέσουν τόσα πολλά συμπληρώματα βιταμινών σε αυτό.
Οι λόγοι για να σταματήσετε να πίνετε γάλα σόγιας
99% των σπόρων σόγιας είναι γενετικά μεταλλαγμένοι οργανισμοί. Έχουν επίσης τηνυψηλότερη μόλυνση από φυτοφάρμακα.
Η σόγια περιέχει φυτικά οιστρογόνα, που ονομάζονται φυτοοιστρογόνα. Αυτά έχουν αποδειχθεί ότι παρεμβαίνουν στην ενδοκρινική λειτουργία και μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού ή στειρότητα.
Η σόγια περιέχει υψηλή ποσότητα σε φυσικές τοξίνες. Καταναλώνοντας μόλις δύο ποτήρια γάλα σόγιας την ημέρα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τον εμμηνορροϊκό κύκλο μιας γυναίκας.
Η τακτική κατανάλωση σόγιας έχει συνδεθεί με την αύξηση των αναγκών του σώματος για βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D.
Να θυμάστε αυτές τις πληροφορίες την επόμενη φορά που εσείς ή η οικογένειά σας θα πάρετε ένα κουτί από γάλα σόγιας.
Πηγή / Copyright: wimp.com
Μετάφραση / Επιμέλεια άρθρου: taz.gr
Αναρτήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου