Christmas cake - OneMagazino

Breaking

OneMagazino

www.magazino1.blogspot.gr

add

Δευτέρα, Δεκεμβρίου 23, 2013

Christmas cake

Περιγραφή
Κάθε χριστουγεννιάτικο κέικ που σέβεται τον εαυτό του, πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 3-4 διαφορετικά γλυκά του κουταλιού, χουρμάδες, ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα, σταφίδες και δεν ξέρω τι άλλο! Τρως ένα κομμάτι και δεν θέλεις μετά να φας για 2 μέρες! Αν φας δύο κομμάτια, σιχαίνεσαι και τον εαυτό σου και το κέικ(!) και δεν θέλω να αναφερθώ στο ακανθώδες θέμα «θερμίδες» γιατί μπορεί να δημιουργεί διπλωματικό επεισόδιο!!! Αυτή η συνταγή είναι μια βερσιόν δικιά μου για να φτιάξετε ένα κέικ με λιγότερα υλικά το οποίο να μην είναι καθόλου λιγωτικό αλλά να είναι εξίσου νόστιμο!

Τι χρειαζόμαστε:
  • 300 γρ. σταφίδες σουλτανίνα
  • 450 γρ. γλυκό καρυδάκι (το ρίχνουμε σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε ώστε να φύγει το σιρόπι)
  • 185 ml λικέρ κεράσι
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 250 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 200 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
  • 2 κ.γ. baking powder (το κοσκινίζουμε μαζί με το αλεύρι)
  • 2 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα)
  • 3-4 κουταλιές λικέρ κεράσι επιπλέον για το τέλος
Διαβάστε περισότερο: Christmas cake http://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια: